Cabernet Cortis je raná, interspecifická moštová odrůda révy (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení, PIWI odrůda), určená k výrobě červených vín, která byla vyšlechtěna roku 1982 v Německu ve Státním vinařském ústavu ve městě Freiburg im Breisgau, šlechtitelem byl Norbert Becker, jako kříženec odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris. 
Listy jsou střeně velké, tmavě zelené, okraj výrazně zoubkovaný, hrozny středně velké, protáhle válcovitě s malou až středně velkou, fialovomodrou až modročernou bobulí. Dužina má kořenitou chuť.
Nezaměnitelná chuť „merlotovo-kabernetového“ typu s výraznými tóny lesního ovoce a nízká náročnost na sklepní zpracování dodává této odrůdě v pěstitelských podmínkách ČR vysoký potenciál do budoucna. Poměrně snadno lze totiž získat krásné a na zdejší podmínky opravdu velmi mohutné víno s výraznou hlubokou temně červenou až inkoustovou barvou, nápaditými taniny podtrženými kořenitou aromatikou a olejnatou texturou. Ve srovnání s odrůdou Cabernet Sauvignon zaujme víno ještě výraznějším aroma a celkovou elegancí. Vysoké procento alkoholu v tělnatém víně působí dojmem vína jižního typu. Mladší vína mají typickou kořenitost, jsou vhodná k delšímu zrání či ke školení v barikových sudech.
