Sauvignon, pozdní sběr, 2004, polosuchý, 0,5 l, vinařství Palavín

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství Palavín, založené v roce 1997 Miroslavem Šťastným, se nachází v malebné vesnici Bavory pod Stolovou horou v chráněné krajinné oblasti Pálava. Samotná výroba vína se odehrává ve sklepech ze 17. století, vybavenými moderními technologiemi, kde se ale dodnes dodržují tradiční a léty prověřené postupy.

Ročník 2004 přinesl vína s nižší cukernatostí, avšak s poctivým charakterem. Vína nabídla jemnost, lehkost a svěží kyselinku, doplněnou o decentní ovocné tóny a lehkou kořenitost. Po 20 letech archivace, se tato vína proměnila ve vzácný zážitek – potěší elegantními tóny sušeného ovoce, vyrovnanou chutí a noblesní rafinovaností, která osloví milovníky jemnějších, zralejších vín.