Degustace 11.4. - Mikrosvín

Kód: 4874
1 590 Kč 1 314,05 Kč bez DPH
Skladem (>12 ks)

Zažijte víno jinak! Společně s vinařstvím Mikrosvín Mikulov jsem pro Vás připravili jedinečný večer, ve kterém ochutnáte nejen 10 vzorků vína, kterými Vás provede someliér přímo od Válků, ale také 5 chodů našeho šéfkuchaře Craiga, které jsou přesně napárované s víny tak, abyste si odnesli výjimečný gastronomický zážitek.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Degustace 5 chodů a 10 vín se someliérem z vinařství Mikrosvín Mikulov

Datum: 11. 4. 2024

Čas: 18:00

Místo: Ve SKLEPĚ OstraWINA – Engelmüllerova 3304, 702 00 Moravská Ostrava a Přívoz

 

Přijďte na zážitkovou degustaci ve SKLEPĚ OstraWINA! Z Mikulova k nám do Ostravy dorazí someliér z vinařství Mikrosvín, aby nám popovídal nejen o vzorcích vína, které pro danou degustaci vybral, ale i o historii a filozofii tohoto moravského vinařství.

Těšit se můžete také na exkluzivní menu, které si pro Vás připravil náš šéfkuchař Craig: 

 

Studený předkrm

  • Opečený zelený chřest

Špičky zeleného chřestu blanšírované a orestované na pánvi podávané se sázeným vejcem z volného chovu a holandskou omáčkou


Teplý předkrm

  • Šunková kýta s kaštanovými hřiby

Krémový rozmarýnový bešamel, doplněn o kousky šunkové kýty a orestovanými kaštanovými hřiby, podávaný s křupavými krutony z francouzské bagety orestovanými na lanýžovém másle


Hlavní chod

  • Na pánvi pečená kachní prsa

Šťavnatá kachní prsa orestovaná do dokonalosti, podávaná s hladkým batátovým pyré a teplým baby špenátovým salátem, pokapaná a sladkým portským demi glace s pečenou šalotkou


Dezert

  • Strawberry and lemon tart

Hedvábně hladký lemon curd v křupavém koláčovém těstě s čerstvými jahodami, jahodovým fluidním gelem, jahodovým pudrem a jahodovou zmrzlinou


Finisher

  • Sýrové fondue

Extra vláknité sýrové fondue servírované s křupavým kváskovým chlebem a francouzským crudité

 

Těšíme se na Vás!

Váš tým OstraWINA FAMILY

*Cena na osobu je 1590,- Kč.

*Kapacita je omezená, proto doporučujeme si své místo rezervovat co nejdříve.

Doplňkové parametry

Kategorie: DEGUSTACE
Hmotnost: 0.001 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.